Cách làm bánh giầy - Tác giả : noichogiadinh

Ẩm Thực - Món Ăn Việt

Giới thiệu chung:

chuẩn bị nguyên liệu : gạo nếp ngon, đỗ xanh đã tách đôi, hành khô, mối.

Các bước:

Bước 1

chuẩn bị nguyên liệu : gạo nếp ngon, đỗ xanh đã tách đôi, hành khô, mối.

bước 1: gạo vò sạch ,ngâm qua đêm vớt lên để ráo đem đi nghiền nhỏ  .đỗ ngâm qua đêm, vớt lên đãi sạch vỏ

Bước 2

bước 2:rửa nồi cho nước vào đun sôi cho đỗ vào đảo 1 lần đậy vung lại chờ sôi lại gạn sạch nước kều than ra bắc suống cạnh chờ cho đỗ chín. đỗ nấu chín dã cho nát .hành khô bóc vỏ rửa đập dập băm nhỏ .bắc chảo lên bếp cho mỡ vào chờ mỡ già cho hành phi thơm cho đỗ vào xào đều ,múc ra bát

Bước 3

bước 3:bột nếp đã nghiền về nhà với nước hòa 1 ít muối cho vỏ có vị đậm nhào cho mềm và dẻo bột . nặn bánh  bằng cái đĩa và để dẹt

Bước 4

bước 4: bắc nồi nước sôi lên bếp thả những miếng bánh vào chờ bao giờ bánh nổi lên ,vớ ra cái mâm và dùng đũa cả đánh đều. bắt thành cái bánh vừa ăn cho nhân đã làm vào vo nhăn

thế là các bạn đã hoàn thành món bánh giầy ngon tuyệt các bạn có thể đổi các nhân mà bạn thích

Bài viết liên quan: